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陕西特色面食——杨凌蘸水面

时间:2019-10-09 来源:关中面郎 阅读:112

各地都有特色的面食,比如武汉的热干面,兰州的拉面,山西的刀削面,河南的烩面,四川的担担面等等,不过没有哪个地方是像陕西这样的,不光面食有名,最重要的是,面食的种类特多.陕西被誉为“面食天堂”是名副其实的。不信到陕西来一趟,就会发现陕西满大街的面食都让人流连忘返,不管是大的饭馆,还是街头的小吃店。

岐山臊子面,油泼面,菠菜面,杨凌蘸水面,干拌面,西府削筋面,biangbiang面,等等。

今天要给大家介绍的一种是杨凌蘸水面,在陕西地方非常受欢迎。

蒜蘸面.jpg

杨凌蘸水面,顾名思义是杨凌的美食。吃法比较新颖,面和汤是分开。薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条,蘸着碗里的汁子,然后夹着面条一口一口地咬着吃。

这种面食操作简单,而且出餐很快,吃的方法也够新颖,所以很多人都很喜欢,杨凌蘸水面价格公道,主要还是好吃,筋道口感相当不错。

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